Karanfilić ili klinčić može biti dugačak oko 15-ak milimetara, a ima cvetni pupoljak koji se nalazi u stablu karanfilovca. Prepoznatljivost ove biljke je u njenom toplom mirisu, koji ima jako prijatnu aromu. Prilikom probanja, ukus je dosta sladak a i gorak u isto vreme.
Klinčić se koristi gotovo širom planete Zemlje, ima puno načina na koji se može koristiti i ima status jednog od najtraženijih začina.
Najbitniji, a ujedno i glavni sastojak karanfilića je eugenol. Eugenol ma najbitnije svojstvo, on se koristi kao protivupalno sredstvo. Pored njega u sebi ima i minerale: kalcijum, magnezijum, gvožđe, bakar, fosfor, mangan, selen. Bogat je i vitaminima, među kojima ima najviše vitamina C, B6, E, K, forlnom kiselinom, riboflavinom i niacinom.
Lekovita svojstva karanfilića:
- Lečenje nesanice i problema sa snom
- Regulisanje šećera u krvi
- Smanjenje mučnine i šanse za povraćanje
- Pomaže radu jetre
- Leči upalu usne šupljine i grla
- Protiv upala i
- Smanjuje bol na određenim delovima tela
Takođe je preporučeno za probleme sa desnima, stomatitisom, parodontalnom bolesti kao i protiv parazita. Ukoliko imate nizak pritisak, jutarnju kafu zamenite grickanjem i žvakanjem par suvih karanfilića. Stimuliše rad probave tako što reguliše rad celog probavnog trakta, pomaže u varenju hrane, jača imunitet, ubrzava naš metabolizam i dodatno poboljšava cirkulaciju. Njegovom upotrebom smanjuje se mogućnost javljanja mučnine, nadimanja i stomačnih tegoba. Za topljenje masnih naslaga i sala, možete ga koristiti u kombinaciji sa đumbirom i cimetom.
Pored brojnih prednosti za zdravlje potrebno je voditi računa ukoliko koristite lekove za razređivanje krvi ili bolujete od dijabetesa jer sadrži suspstancu Eugenol koja utiče na lekove.
.jpg)
.jpg)
