BELI BIBER U ZRNU NA MERU 50g
Opis proizvoda
Beli biber je nezaobilazni začin u mnogim svetskim kuhinjama, cenjen ne samo zbog svog specifičnog ukusa, već i zbog brojnih zdravstvenih koristi. Njegova univerzalnost i bogatstvo ukusa čine ga pravim saveznikom u pripremi zdravih i ukusnih obroka.
Istorija belog bibera
Beli biber potiče iz Indije, gde se koristio u ishrani i medicini još pre 4.000 godina. Njegova glavna sirovina je plod biljke Piper nigrum. Beli biber se dobija tako što se zreli plodovi bibera beru, fermentišu i uklanja im se spoljašnja opna, ostavljajući samo svetlo jezgro koje poznajemo kao beli biber.
U srednjem veku, beli biber je bio simbol luksuza, rezervisan za aristokratiju. Danas je lako dostupan, ali njegova vrednost u kulinarstvu i dalje ostaje neprocenjiva.
Zanimljivosti o belom biberu
- Beli biber ima blaži, ali intenzivniji ukus u odnosu na crni biber, što ga čini idealnim za supte i sosove.
- Njegova neutralna boja ga čini popularnim u belim jelima poput krem supa, pirea i bešamel sosa.
- Kinezi su ga tradicionalno koristili za stimulaciju varenja i jačanje imunog sistema.
Sastav i nutritivne vrednosti belog bibera
Beli biber je bogat esencijalnim uljima, vlaknima i antioksidansima. Sadrži piperin, aktivni spoj zaslužan za njegov karakterističan ukus i brojne zdravstvene prednosti.
Nutritivna tabela (na 100g):
- Energija: 296 kcal
- Proteini: 10g
- Masti: 2g
- Ugljeni hidrati: 68g
- Vlakna: 26g
- Kalcijum: 400mg
- Gvožđe: 10mg
Zdravstvene koristi belog bibera
- Podstiče metabolizam: Piperin pomaže u sagorevanju masti i ubrzava metabolizam.
- Antiinflamatorna svojstva: Smanjuje upale i bolove u zglobovima.
- Podrška varenju: Stimuliše lučenje želudačnih sokova i olakšava varenje.
- Bogata vlaknima: Podržava zdravlje creva i reguliše nivo šećera u krvi.
Recept: Pileći sos sa belim biberom
Sastojci:
- 300g pilećeg filea
- 200ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica belog bibera
- 1 kašika maslinovog ulja
- So po ukusu
Priprema:
- Pileći file isecite na komade i propržite na maslinovom ulju.
- Dodajte pavlaku za kuvanje i beli biber.
- Kuvajte na laganoj vatri dok sos ne zgusne.
- Poslužite uz pirinač ili povrće.
Gde se beli biber najviše koristi?
Beli biber je ključni sastojak u azijskim, evropskim i mediteranskim kuhinjama. Koristi se u:
- Krem supama i sosovima
- Marinadama za meso i ribu
- Vegetarijanskim jelima
- Salatama i začinskim mešavinama
Ovaj začin je neizostavan u dijetalnoj i zdravoj ishrani, jer obogaćuje jela bez potrebe za dodatnim kalorijama.
- beli biber
- zdrav začin
- beli biber cena
- beli biber recepti
- beli biber kalorije
- nutritivna vrednost belog bibera
- beli biber u kulinarstvu
- začini za zdravu ishranu
- beli biber upotreba
- beli biber za varenje
- beli biber gde kupiti
- prirodni začini online
- beli biber u sosovima
- beli biber zdravstvene prednosti
- beli biber i piperin
Bio market izdvaja za vas
| MED I ZASLAĐIVAČI |
MANUKA MED 15+, 250g |
| 5.699,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
.jpg)
| DODACI ISHRANI |
STRESS GUARD 60 KAPSULA GOODCARE |
| 1.680,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
| DODACI ISHRANI |
RUSKO KEDROVO ULJE 30 KAPSULA |
| 1.390,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
| SUPERHRANA |
GINKO PRAH ORGANSKI WAO 100g |
| 1.190,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
| DODACI ISHRANI |
BRONHIMKO 120g PURE |
| 1.880,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
