ACAI ORGANSKI (Euterpe oleracea) U PRAHU, DTC 100g

Acai bobice su prava superhrana i zaista imaju dosta benefita po zdravlje. Osnažuju rad srca, smanjuje holesterol, poboljšavaju koncentraciju i čine kožu i kosu mekom i sjajnom.

Relativno skoro su postale popularne u svetu, ali se u Brazilu koriste već duži niz vekova. Naime, one prirodno rastu u tom podneblju, na palmama, duboko u šumama Amazona. Latinski naziv im je Euterpe Oleracea, a na engleskom su poznate ka acai berry.

Ne rastu nigde drugde i uspevaju jedino na mestu njihovog prirodnog staništa. Što znači, rastu samo u Brazilu odakle se izvoze u ostatak sveta.

Po izgledu se ne razlikuju preterano od bilo koje druge vrste bobica. Podsećaju na grožđe zbog tamno-ljubičaste boje kore, iako je plod nešto manji.

Takođe, imaju veoma karakterističan ukus, kiselkasto-slatkast, neki smatraju da ih to najviše asocira na tamnu čokoladu.

Na zapadu, naročito u Americi, sveže bobice smatraju se delom svake zdrave dijete. Nažalost, kod nas zbog transporta je teško moguće doći do svežih voćkica, te se prodaju sušene, kao suplement ili acai prah. Svoju svežinu zadržavaju samo kao zamrznute, ali su tako znatno skuplje.

Ono što ih čini toliko zdravim jeste upravo njihov sastav. Naučnici ih smatraju najhranljivijim voćem koje postoji. Hajde da vidimo šta se to u njima nalazi što ih čini tako posebnim.

Acai bobice imaju raznovrsan sastav. Ipak, najpre treba napomenuti količinu njihovog dnevnog unosa. Naime, ne treba na dnevnom nivou uneti više od jedne kašike bobica. U kašiku obično stane oko tri grama ovog voća.

Ovo je sastav acai bobica u tri grama:

• 20 kalorija
• 0 grama proteina
• 1.5 grama masnoća
• 1 gram karbohidrata
• 1 gram vlakana
• 6 miligrama kalcijuma.

Pored svega toga sadrže i nezasićene masne kiseline, naročito oleinsku, palmitičnu i linoleinsku kiselinu. Takođe, u svom sastavu imaju i sterole koji su neophodni za zdravu ćelijsku funkciju. Imaju dobar procenat kampsterola koji se smatraju najbitnijim.

Iako gotovo da nemaju proteina, one sadrže veliki broj masnih kiselina, čak 19. Uz to sadrže najveći broj antioksidanata od svih bobica, a poznato je kako bobice acai generalno prednjače u antioksidansima.

Antioksidansi su veoma potrebni svakom organizmu kako bi neutralisali štetu štetu oksidacije. Oni upotpunjavaju atome i tako sprečavaju dalje razvijanje slobodnih radikala. Upravo oni su uzrok mnogih bolesti, od obične prehlade, do raka.

Ovo je razlog broj jedan zbog čega je acai prah i stekao sveopštu popularnost. Dnevno unošenje ove količine bobica čuva imunitet i pomaže kod oporavka raznih bolesti. Stoga, preporučljivo je da se nađe u ishrani.

Pored toga što su odlične za prehladu i očuvanje imunog sistema, postoji još nekoliko bitnih benefita ovih bobica o čemu će biti reči u narednim pasusima.

Sastav:

Acai bobice imaju raznovrsan sastav. Ipak, najpre treba napomenuti količinu njihovog dnevnog unosa. Naime, ne treba na dnevnom nivou uneti više od jedne kašike bobica. U kašiku obično stane oko tri grama ovog voća.

Ovo je sastav acai bobica u tri grama:

• 20 kalorija
• 0 grama proteina
• 1.5 grama masnoća
• 1 gram karbohidrata
• 1 gram vlakana
• 6 miligrama kalcijuma.

Pored svega toga sadrže i nezasićene masne kiseline, naročito oleinsku, palmitičnu i linoleinsku kiselinu. Takođe, u svom sastavu imaju i sterole koji su neophodni za zdravu ćelijsku funkciju. Imaju dobar procenat kampsterola koji se smatraju najbitnijim.

Iako gotovo da nemaju proteina, one sadrže veliki broj masnih kiselina, čak 19. Uz to sadrže najveći broj antioksidanata od svih bobica, a poznato je kako bobice acai generalno prednjače u antioksidansima.

Antioksidansi su veoma potrebni svakom organizmu kako bi neutralisali štetu štetu oksidacije. Oni upotpunjavaju atome i tako sprečavaju dalje razvijanje slobodnih radikala. Upravo oni su uzrok mnogih bolesti, od obične prehlade, do raka.

Ovo je razlog broj jedan zbog čega je acai prah i stekao sveopštu popularnost. Dnevno unošenje ove količine bobica čuva imunitet i pomaže kod oporavka raznih bolesti. Stoga, preporučljivo je da se nađe u ishrani.

Pored toga što su odlične za prehladu i očuvanje imunog sistema, postoji još nekoliko bitnih benefita ovih bobica o čemu će biti reči u narednim pasusima.

Acai prah ima brojne dobrobiti po zdravlje

• Tamna boja bobica potiče od antocijanina – plavih pigmenata. Naučnim studijama je dokazano kako dnevno unošenje antocijanina u organizam smanjuje mogućnost od srčanih bolesti za 32 procenta. Dakle, akai bobice su odlične za zdravlje srca.
• Pored toga one su odlične i za krvne sudove. Vlakna, kojim one obiluju, su dobra u regulaciji krvnih sudova tako što smanjuju loš holesterol u krvi. Na taj način se može smanjiti zakrčenje, pa samim tim i ateroskleroze i drugih bolesti koje oni sa sobom nose.
• Dokazano je i da ove bobice mogu pomoći kod lečenja od karcinoma. Naime, one ubrzavaju odumiranje ćelija raka, ponašaju se kao antioksidanti i smanjuju inflamatorne procese u telu. Uz to dobre su kod prevencije, a i usporavaju širenje tumora.
• Acai prah ubrzava oporavak mišića. Ovo je naročito bitno kod sportista kod kojih češće dolazi kod povreda. One oksidativne osobine plazme, kao i lipida, što stimuliše brži oporavak povreda mišića.
• Nije slučajna činjenica da se akai bobice nalaze u mnogim proizvodima za negu kose i kože. U svom sastavu imaju skoro sve vitamine B grupe, kao i vitamin E. Oni su bitni za glatku i sjajnu kožu i kosu.
• Velika količina antioksidansa nije dobra samo za jačanje imuniteta, acai bobice su se pokazale efektnim i u usporavanju procesa starenja. Slobodni radikali napadaju epitelne ćelije, što znatno ubrzava starenje, ali uz bobice će taj proces donekle biti sprečen.

Poboljšavaju probavu i ubrzavaju metabolizam

• Jedna od prvih stvari koje ćete primetiti kada počnete konzumirati bobice, jeste znatno bolja probava. Vlakna čine osnovu njihovog sastava, a ona su veoma bitna za redovnu i zdravu stolicu. Aminokiseline i esencijalne masne kiseline će ubrzati vaš metabolizam, ša će se stolica stabilizovati za svega nekoliko dana. Zato se najčešće preporučuju bobice osobama sa zatvorom.
• B vitamin je prekopotreban za koncentraciju, a ove bobice ga imaju u izobilju. Za dobru memoriju je najbolje pojesti akai prah za doručak. Ostatak dana će vam proći sa mnogo boljim fokusom.
• Bobice su odlične i za povećanje energije. Ako vas čeka dug i naporan dan preporučujemo da ih ubacite u ishranu i konzumirate u jutarnjim časovima. Najbolje je neka to bude doručak prepun voća. Ne samo da ćete imati energije na pretek već će vam i raspoloženje biti mnogo bolje.
• Vitamin A koji se u ovim bobicama nalazi će pomoći kod održanja dobrog vida. Ipak, u ovom voću ga nema previše, stoga je najbolje kombinovati sa drugim voćem koje ga ima u većoj količini.

Naravno, odrađena su mnoga naučna istraživanja kojima je bilo za cilj opravdavanje ovih tvrdnji. Naime, došli su do rezultata da acai bobice mogu pomoći pri mršavljenju, ali ne ništa više od bilo kog drugog bobičastog voća.

Dakle, one vam ne mogu magićno pomoći u skidanju kilograma, iako je to glavna priča marketara koji su ih plasirali na tržište. Nažalost, upravo zbog ovih tvrdnji je u celom svetu nastala pomama za svežim bobicama i acai prahom.

Zdravo mršavljenje nikad nije brzo. To ne znači kako vam acai bobice neće pomoći u smanjenju obima struka. Možete ih jesti na redovnoj bazi, ali nemojte očekivati odlične rezultate samo sa njima. Promena celokupne ishrane je od ključne važnosti ako želite videti bilo kakve pomake sa kilažom.

Ono što trebate učiniti jeste da svakodnevno imate pravovremene izbalansirane obroke i da redukujete broj kalorija. Mršavljenje se dešava kada organizam troši više kalorija nego što se unosi. Stoga, većina hrane koju jedete treba biti niskokalorična, što acai prah svakako jeste. Uz ishranu redovno trenirajte i rezultati će neminovno doći.

Marketinški trik da ove bobice podstiču mršavljenje je postao toliko popularan zbog ljudske psihologije. Naime, svi bi lep izgled bez da se oko njega potrude. Zato se ljudi odlučuju za laka rešenja, kupujući razne preparate za mršavljenje koji često nemaju efekta, ali zato imaju visoke cene. Kada efekti ne izostanu, onda postoje uz njih i razne nuspojave, od kojih je najčešći jojo efekat.

Dakle, ako želite smršati uvrstite akai bobice u svoju ishranu, ali prepravite i ostatak jelovnika i počnite redovno trenirati. Ni jedan pravi stručnjak vam neće dati drugačiji savet.

Acai bobice je kao i svako voće najbolje jesti za doručak. Zašto? Zato što su voće, koje ima ugljenih hidrata, a mozak funkcioniše na šećerima. Stoga, najidealniji jutarnji obrok se sastoji od porcije svežeg voća.Naravno, nema smisla pojesti samo kašiku bobica jer se tako nećete nešto najesti. Mešajte ih uz razno drugo voće i kombinujte ukuse.

Iako je preporučljivo jesti ih kao prvi obrok mogu vam biti i užina i lagana večera. Generalno, što se kalorija tiče sve jedno je kada ćete ih uneti, samo je bitno držati se dnevnog okvira kCal. Jedina je mana što slatko daje energiju, koja vam svakako pred spavanje nije potrebna.

Obično se preporučuje jedna kašika za dnevni unos, jer ne treba stalno preterivati ni sa dobrim namirnicama. Ali generalno gledano ne bi trebalo da vam škode. Mi vam preporučujemo da svaki dan konzumirate po malo kako biste mogli rasporediti bobice za svaki dan. Njihova cena nije mala, te nećete biti u mogućnosti da ih preterano često kupujete.

Dajemo vam predloge najboljih recepata sa bobicama u kojima ćete doživeti harmoniju ukusa. Pa, da počnemo:

Kašasti doručak od acai praha

Potrebno vam je:

• 2, 5 decilitra biljnog mleka (može i kravlje, ali je bolji ukus sa biljnim, naročito kokosovim),
• kašičica acai praha
• 100 grama ovsenih pahuljica
• 2 kašike semenki nara
• 3 kašike bobičastog voća

Priprema doručka:

Najpre potopite ovsene pahuljce biljnim mlekom kako bi omekšale. Zatim ih ubacite u blender zajedno sa ostalim sastojcima. Sve izmutiti u blenderu. Uz kašu možete pojesti i par kockica crne čokolade.

Predlog za užinu bez griže savesti

Sastojci:

• Kašika acai praha,
• Deset jagoda srednje veličine
• Kašika borovnica
• 2 dl biljnog mleko po ukusu
• Kašika meda
• 2 kašike čija semenki

Priprema:

Potopite čija semenke u čašu biljnog mleka i ostavite neka upijaju mleko oko sat vremena. Ostale sastojke izblendati i sjediniti sa čija pudingom. Čija u tečnosti ispušta sluz i tako dobija želatinastu teksturu. Veoma je zdrava i odlična za probavu. Zajedno sa voćem dobijate ukusan voćni pudning prelepih prirodnih boja.

Zdravi i ukusni smuti za užinu

Za ovaj smuti će vam biti potrebno:

• Jedna kašika zamrznutih akai bobica
• 2 decilitra mleka od pirinča
• Pola banane
• Kašika kakao praha
• Prstohvat cimeta

Postupak pripreme:Sve staviti u blender i dobro razmutiti. Kakao će povećati aromu čokolade koju bobice već imaju, zato su kakao i ove bobice veoma dobra kombinacija. Uživajte u prelepom ukusu smutija i najbolje je da ga konzumirate kao zdravu užinu.