MALTEKS – prirodni proizvod namenjen ishrani, konditorskoj, pekarskoj i farmacetskoj industriji.
220,00 RSD

Opis proizvoda

MALTEKS je prirodni proizvod dobijen ekstrakcijom celog zrna ječma posebnim tehnološkim postupkom, kojim su maksimalno sačuvana hranljiva svojstva zrna ječma. Izgledom i konzistencijom MALTEKS podseća na med: tamne je boje, sa izraženim prijatnim mirisom i slatkim ukusom.

MALTEKS je bogat maltozom i predstavlja odličnu, zdravu zamenu za med i beli šećer.

Ječmeni slad ima izuzetnu nutritivnu vrednost, jer pored prostih i složenih ugljenih hidrata sadrži i belančevine, a bogat je i mineralima: kalijum, fosfor, natrijum, magnezijum, gvožđe i vitamini E, A, B grupe, zbog čega je važan za ishranu dece, sportista, trudnica, rekovalescenata, osoba koja pate od hroničnog bronhitisa, kašlja i otežanog disanja. Deluje umirujuće na suv kašalj, olakšava iskašljavanje.

MALTEKS je osnova za pripremanje piva u domaćinstvu i mini pivarama.

MALTEKS se koristi kao prirodni nebeljeni zaslađivač raznih jela i pića, a korist se i u proizvodnji:

- poslastičarskih i

- konditorskih proizvoda

gde pored senzornih svojstava utiče na bolju fermentacije testa i dobro očuva svežinu proizvoda.

U toku pečenja dolazi do karamelizacije šećera, pa proizvodi dobijaju lepu hrskavu koru, a nastali melanoidini daju specifičnu prijatnu aromu.

Malteks se lako vari, ne opterećuje želudac, ne povećava holesterol, a izraženo je i njegovo detoksikaciono dejstvo.

Ne sadrži aditive i konzervanse.

Količina (masa): 250g

Proizvođač: Prena M Inžinjering DOO, Srbija

 

 

 

Bio market izdvaja za vas

Proizvod je dodat u listu želja

close

Proizvod je dodat u korpu

close