MUNGO PASULJ ORGANSKI BIO ŠPAJZ 450G
Opis proizvoda
Mungo pasulj (Vigna radiata) potiče iz Indije, gde se uzgaja već više od 4.000 godina. U tradicionalnoj ajurvedskoj medicini cenjen je zbog svoje lake svarljivosti i lekovitih svojstava. Danas se široko koristi u azijskoj kuhinji, naročito u Indiji, Kini i jugoistočnoj Aziji, ali je postao popularan i širom sveta kao nutritivno bogata namirnica u zdravoj ishrani.
Mungo pasulj je poznat po svojoj sposobnosti da se brzo klija – već za 1 do 2 dana, što ga čini idealnim za kućnu proizvodnju klica.
Za razliku od većine mahunarki, mungo pasulj se lakše vari i manje izaziva nadimanje.
Bogat je biljnim proteinima, vlaknima, antioksidansima i mineralima poput gvožđa, magnezijuma i kalijuma.
Klice mungo pasulja koriste se i u sirovom obliku kao dodatak salatama, sendvičima ili smutijima.
Recept: Mungo pasulj na indijski način (Dal mung)
Sastojci:
-
1 šolja mungo pasulja (potopljen prethodno 4-6h)
-
1 kašika kokosovog ili maslinovog ulja
-
1 glavica crnog luka (sitno seckan)
-
2 čena belog luka (izrendan)
-
1 kašičica rendanog đumbira
-
1 kašičica kurkume
-
1/2 kašičice kumina
-
So i biber po ukusu
-
3 šolje vode
-
Sveži korijander za dekoraciju (opciono)
Priprema:
-
Na ulju propržite luk, beli luk i đumbir dok ne zamirišu.
-
Dodajte začine i kratko propržite.
-
Sipajte oceđen mungo pasulj i vodu, kuvajte poklopljeno oko 30 minuta, dok ne omekša.
-
Po želji dodajte još vode za ređu teksturu.
-
Poslužite toplo, uz pirinač ili kao samostalno jelo.
Energetska vrednost: 145 Kcal
Proteini: 9g
Ugljeni hidrati: 27g
Masti: 0.4g
Vlakna: 7g
Natrijum: 15mg
Kalijum: 369mg
Gvožđe: 1.4mg
Kalcijum: 27mg
Magnezijum: 21mg
Cink: 1.2mg
Vitamin C: 13mg
mungo pasulj, zdrava ishrana, biljni proteini, veganski recept, ajurveda, lako svarljivo, superhrana, pasulj bez nadimanja, mung klice, prirodni izvor gvožđa
Bio market izdvaja za vas
| MED I ZASLAĐIVAČI |
MANUKA MED 15+, 250g |
| 5.699,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
.jpg)
| DODACI ISHRANI |
STRESS GUARD 60 KAPSULA GOODCARE |
| 1.680,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
| SUPERHRANA |
GINKO PRAH ORGANSKI WAO 100g |
| 1.190,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
| DODACI ISHRANI |
BRONHIMKO 120g PURE |
| 1.880,00 RSD |
| Dodaj u korpu |
.jpg)
