- Početna
- Prodavnica
- BRAŠNO MEKINJE I GRIZ
- GLUTENSKO BRAŠNO (PŠENIČNI GLUTEN) ZA SEITAN 500G
GLUTENSKO BRAŠNO (PŠENIČNI GLUTEN) ZA SEITAN 500G
Opis proizvoda
Glutensko brašno se najviše koristi za pravljenje seitana (sejtana) tzv. pšeničnog mesa.
Sadrži veoma visok procenat proteina, čak 80% proteina.
Znatno smanjuje vreme pravljena u odnosu na tok pravljenja sa običnim brašnom.
Recept.
Umešajte glutensko brašno i vodu i formirajte kuglu i stavite u hladnu vodu oko 10 min. Ovo je potrebno testu za odmor i za završno formiranje.
Dok testo odmara, pripremite lonac sa vodom i zeleni. Nakon 10-ak minuta odmoreno testo stavite u gazu i zavežite. Nemojte jako stiskati jer testo kuvanjem malo naraste. Stavite testo u posudu sa vodom (bez zeleni) i stavite da provri. Nakon što proključa, izvadite i sada stavite u lonac sa ostalim namirnicama - zeleni i malo soja sosa. Polupoklopljeno kuvajte oko 1 sat.
Ostavite da se testo ohladi u vodi u kojoj se kuvalo. Stavite da se ocedi na cediljki. Tu vodu nemojte bacati već je procedite i njome prelijte sejtan ako nameravate da ga čuvate u frižideru. Na ovaj način može da stoji i 2 -3 dana.
Sejtan koristite kao meso - pržite, dinstajte, meljite…
NUTRITIVNE VREDNOSTI NA 100G:
ENERGETSKA VREDNOST...............419kcal
MASTI.........................................7g
od čega zasićene...........................4,4g
UGLJENI HIDRATI...........................9g
od čega šećeri................................3,3g
PROTEINI........................................80g
SO..................................................0,3g
Neto: 500g
Pakuje: Macrobiotic prom doo
Zemlja porekla: Poljska
Uvoznik: Elton corporation doo
Bio market izdvaja za vas
MED I ZASLAĐIVAČI |
MANUKA MED 15+, 250g |
5.699,00 RSD |
Dodaj u korpu |
DODACI ISHRANI |
STRESS GUARD 60 KAPSULA GOODCARE |
1.680,00 RSD |
Dodaj u korpu |
DODACI ISHRANI |
RUSKO KEDROVO ULJE 30 KAPSULA |
1.390,00 RSD |
Dodaj u korpu |
SUPERHRANA |
GINKO PRAH ORGANSKI WAO 100g |
1.190,00 RSD |
Dodaj u korpu |
DODACI ISHRANI |
BRONHIMKO 120g PURE |
1.880,00 RSD |
Dodaj u korpu |